GAGA Hadirkan Mi Ayam dalam Format Instan, Andalkan Teknologi Air-Dried

Viralterkini.id, JAKARTA — Mi ayam yang selama ini identik dengan sajian restoran dan pedagang kaki lima kini hadir dalam format mi instan. PT Jakarana Tama, produsen merek GAGA, memperkenalkan GAGA Mie Ayam dengan metode pengolahan air-dried atau pengeringan tanpa melalui proses penggorengan.

Produk ini dikembangkan dengan memadukan mi, bumbu, saus cabai, dan kuah kaldu ayam dalam satu kemasan. Penyajiannya membutuhkan waktu kurang dari tiga menit, mengikuti petunjuk memasak pada kemasan.

Penggunaan metode air-dried menjadi salah satu aspek yang membedakan proses pengolahan produk tersebut. Melalui metode ini, mi dikeringkan tanpa digoreng. Teknik serupa sebelumnya digunakan pada produk Indonesia Mie Goreng Premium.

GAGA Mie Ayam dilengkapi bumbu bubuk, bumbu minyak, saus cabai, dan bumbu kuah. Dalam penyajiannya, mi direbus terlebih dahulu, kemudian dicampur dengan bumbu. Sementara itu, kuah disiapkan secara terpisah menggunakan air rebusan mi.

Presiden Direktur PT Jakarana Tama, Ekahadi Djaja, mengatakan produk tersebut dikembangkan untuk menghadirkan sajian bercita rasa mi ayam dalam format yang praktis untuk konsumsi di rumah.

Mi ayam merupakan salah satu hidangan populer di Indonesia dengan beragam karakter rasa dan penyajian. Kehadiran produk dalam format instan menunjukkan upaya industri makanan mengadaptasi hidangan yang akrab bagi masyarakat ke dalam produk yang lebih mudah disiapkan.

Penyanyi Ghea Indrawari yang menghadiri peluncuran produk tersebut turut menyoroti tekstur mi dan cita rasa kuahnya. Ia menyebut tekstur mi yang kenyal serta aroma bawang pada kuah sebagai karakteristik yang dirasakannya saat mencicipi produk tersebut.

Masuk ke Jaringan Ritel dan Perdagangan Elektronik

GAGA Mie Ayam sebelumnya diperkenalkan dalam ajang Pekan Raya Jakarta (PRJ) 2026. Produk ini selanjutnya dipasarkan melalui sejumlah jaringan ritel, antara lain Alfamart, Super Indo, dan AEON Supermarket, serta toko resmi GAGA di berbagai platform perdagangan elektronik.

Produk tersebut tersedia dalam kemasan pillow pack dengan berat bersih 65 gram. Perusahaan juga menyediakan kemasan karton berisi 12 bungkus.

Peluncuran GAGA Mie Ayam menambah variasi produk mi instan di pasar Indonesia, khususnya pada kategori yang mengadaptasi hidangan mi ayam ke dalam format siap saji.(DP)